ZUBEREITUNG:
Den gegarten Braten mit dem Bratenfond mischen und passieren, anschließend JONOVA EssenInForm zugeben und aufkochen lassen. In Formen füllen und zum Gelieren abkühlen lassen. Im Kombidämpfer bei 85° C. ca. 35 Min. abgedeckt garen.
TIPP:
Je nach Belieben und Energiebedarf mit Sahne, JONOVA Aufbaunahrung mit Isomaltulose oder auch mit JONOVA Protein neutral anreichern.
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten mixen und aufkochen. In Formen füllen und zum Gelieren abkühlen lassen.. Im Kombidämpfer bei 80° C. ca. 35 Min. abgedeckt garen.
TIPP:
Gelingt mit jedem anderen Gemüsesaft.
ZUBEREITUNG:
Den gegarten Fisch mit Fischfond mischen und passieren. Anschließend JONOVA EssenInForm zugeben und aufkochen lassen. In Formen füllen und zum Gelieren abkühlen lassen. Im Kombidämpfer bei 80° C. ca. 35 Min. abgedeckt garen.
TIPP:
Je nach Belieben und Energiebedarf mit Sahne, JONOVA Aufbaunahrung mit Isomaltulose oder auch mit JONOVA Protein neutral anreichern.
Zubereitung:
Die gegarten Spätzle mit der Brühe mischen und passieren. Die Sahne und JONOVA EssenInForm zugeben und aufkochen. In Formen füllen und zum Gelieren abkühlen lassen.
Im Kombidämpfer bei 85° C. ca. 35 Min. abgedeckt garen.
Tipp:
Je nach Belieben und Energiebedarf mit Sahne, JONOVA Aufbaunahrung mit Isomaltulose oder auch mit JONOVA Protein neutral anreichern.
Zubereitung:
Alle Zutaten gut mixen und abschmecken. Die Masse in einen Sahnesyphon füllen und mit der entsprechende Sahnekapsel versehen. So entsteht ein leckerer Schaum als perfekte Beilage.
Tipp:
Je nach Belieben und Energiebedarf mit Sahne, JONOVA Aufbaunahrung mit Isomaltulose oder auch mit JONOVA Protein neutral anreichern.
Zubereitung:
JONOVA Andickungspulver mit einem Löffel oder Schneebesen in den Saft einrühren – fertig! Die Masse kann problemlos erwärmt werden.
Tipp:
Für eine festere Konsistenz einfach die Pulvermenge erhöhen.
Nach Belieben und Energiebedarf mit Sahne, JONOVA Aufbaunahrung mit Isomaltulose oder auch mit JONOVA Protein neutral anreichern.
ZUBEREITUNG:
Saft und JONOVA EssenInForm mit einem Stabmixer mixen und aufkochen. in beliebige Formen füllen und zum Gelieren abkühlen lassen.
Im Kombidämpfer bei 80° C. in der Form erhitzen.
TIPP:
Je nach Belieben und Energiebedarf mit Sahne, JONOVA Aufbaunahrung mit Isomaltulose oder auch mit JONOVA Protein neutral anreichern.
Zubereitung:
Saft, Sahne und Andickungspulver mischen und in eine 250 ml Whipperflasche füllen, mit einer Patrone begasen. Die Flasche gut schütteln und kurz liegend ruhen lassen. Vor dem Servieren nochmals gut durchschütteln.
Anmerkung:
Für Whipperflaschen mit größerem Volumen muss die Begasung lt. Herstellervorgaben entsprechend dosiert werden. Für warme Schäume werden 15 g JONOVA Andickungspulver auf 100 ml Saft benötigt.
Tipp:
Je nach Belieben und Energiebedarf mit Sahne, JONOVA Aufbaunahrung mit Isomaltulose oder auch mit JONOVA Protein neutral anreichern.
