Essen INFORM

Produktbeschreibung Jo NOVA Essen INFORM 500g

Produkteigenschaften

Jo NOVA Essen INFORM ist eine fertige Geliermischung zur Herstellung schnittfester warmer und kalter Gelees.

Perfekt um passierte Kost in eine appetitliche Form zu bringen. Ideal für Cook & Chill und das Cook & Freeze Verfahren.

Jo NOVA Essen INFORM ist geschmacksneutral, vegan und sehr ergiebig.

Indikation
Kau- und Schluckstörungen / Dysphagie

Zutaten
Methylzellulose (E461), Maltodextrin, Guarkernmehl (E412), Carrageen (E407), Calciumlactat (E327), Agar (E406), Xanthan (E415)

Zubereitung
25-30 g Jo NOVA Essen INFORM in 1000 g warme oder kalte pürierte Fleisch-/Fisch- oder Gemüsemasse mixen. Anschließend die Masse in gewünschte Form füllen und mindestens 12 Stunden einfrieren. Die gefrorene und geformte Masse (nicht auftauen) ca. 20-30 Min. bei 75-85° C. im Kombidämpfer regenerieren (Masse geliert beim Erhitzen). Um eine Hautbildung zu vermeiden, empfehlen wir beim Erwärmen die Form abzudecken.

Zubereitungsrichtwerte:

Passierte Masse Flüssigkeit Essen INFORM
Fleisch/Fisch 300g 700ml 25-30g
Gemüse 500g 500ml 25-30g

Zubereitungsrichtwerte

Analyse pro 100 g
physiologischer Brennwert / 833 kJ (199 kcal)
Fett / 0 g
– davon gesättigte Fettsäuren / 0 g
Kohlenhydrate / 24,88 g
– davon Zucker / 24,65 g
Ballaststoffe / 50,36 g
Eiweiß / 1,24 g
Salz / 1,48 g
Kalium / 1203 mg

Allergenkennzeichnung
Enthält keine potenziellen Allergene.

Bestellinformation
500 g Dose Art.-Nr.10100


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Datenblatt Produkt:

Essen INFORM 500g (PDF Download)

Jo NOVA – WIR MACHEN ESSEN BESSER

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